Tarte fine aux pommes

Il fait beau, il fait chaud, mais on doit rester enfermé… Alors pour se consoler pourquoi ne pas pâtisser ?! J’ai une recette qui va vous régaler ! Il s’agit d’une tarte fine aux pommes à tomber à la renverse ! Vraiment elle est hyper bonne, croustillante, caramélisée, savoureuse… bon j’avoue elle est aussi bien […]

Tarte chocolat viennois

Vu le contexte actuel, il est important de faire des choses que l’on aime : pour moi c’est la pâtisserie. Et en ce moment je suis à fond sur le chocolat, alors après les macarons au chocolat je vous propose une tarte au chocolat viennois. Entendez par là une pâte sucrée chocolatée, une ganache montée […]

Flan à la vanille

Salut, salut ! Aujourd’hui j’arrive avec une recette qui m’était totalement inconnu il y a encore quelques jours… et pourtant ce fut une véritable réussite ! Il s’agit du flan pâtissier. Je le voyais partout et je pensais que c’était assez technique puisque j’entendais souvent que c’était assez difficile de faire un bon flan. Mais […]

Tarte Framboises & Pistaches

Bon ça fait un moment que j’ai cette recette sous le coude, il était temps que je vous la partage ! C’est une petite création qui allie l’acidité de la framboises avec la rondeur de la pistache. Je ne sais pas si vous le savez mais je ne mange que rarement les desserts que je […]

Tartelettes aux Myrtilles

Dès que le printemps est là, de nombreux fruits font leurs apparitions, et ceux sont les meilleurs, pour moi. J’aime beaucoup travailler les fruits et en plus j’adore les manger ! Généralement, je ne mange pas ce que je fais, mais quand il s’agit de fruits je ne me fais pas prier ! C’est donc […]

Le Framboisille

Pâques est souvent la période du chocolat, on en voit sous toute forme, les oeufs, les gâteaux, les entremets… N’étant pas une fan incontestable du chocolat, je me suis donc tournée vers la framboise pour ce lundi de pâques (désolée pour les fétichistes du chocolat !). Pas de chocolat mais pourtant beaucoup de gourmandises avec […]